|
Tartas multicumple
|
| TARTAS DIVERTIDAS para gemelos, mellizos, trillizos... y más |
INGREDIENTES para el fondant de nubes:
- Nubes (Yo use las del Mercadona, para conseguir el color blanco y poder luego colorear la masa, separé la parte rosa de la blanca con tijeras)
- azúcar glass (doble de peso de azúcar que de nubes)
- un poco de agua para humedecer las nubes
- colorante alimentario, para el marrón yo usé chocolate
|
Receta de Edurne de Ciudad Real
|
|
Poner las nubes en un bol de cristal que puedas meter al microondas. Cortarlas con tijeras en trocitos más pequeños porque se fundirán mejor y habrá menos peligro de que se quemen. Salpicarlas con un poco de agua y remover hasta que se humedezcan. Fundirlas en el microondas unos 30 segundos a media potencia, sacar y remover hasta que estén todas desechas y tenga consistencia de pasta. Como el azúcar guarda mucho el calor y, aunque al sacar del micro queden aún trocitos de nubes sin fundir, remover bien es suficiente muchas veces para que todo quede bien mezclado, sin necesitad de volver a meter el bol en el microondas.
|
|
Ahora viene la parte pringosa pero divertida, en la encimera limpia y seca hacer un volcán con el azúcar glas (mas o menos el doble del peso de las nubes) y echar esta la pasta de nubes fundidas sobre el volcán de azúcar glas. Para que no se pegue mucho a las manos al principio usar una paleta de madera y luego las manos. Si se pega la mezcla echar azúcar glas sobre las manos y seguir amasando.
Amasar hasta que tengas una masa homogénea y consistente para poder trabajar con ella, para que se pueda modelar con ella (como si fuera una bola de pasta de papel o de arcilla). Si la masa no coge consistencia echar más azúcar glas.
|
Receta de Edurne de Ciudad Real
|
Colorear con el colorante alimentario, cuidado de no echar mucho ya que agua un poco la mezcla así que a lo mejor hay que volver a echar azúcar glas para que coja consistencia.
Guardar bien envuelto en plástico de cocina en la nevera y deja que se ponga a temperatura ambiente antes de usarlo (puedes incluso meterlo unos segundos en el micro). Eso sí, una vez cubierta la tarta con el fondant, NO meter en la nevera, ya que la condensación que se va a producir sobre todo al sacarla estropea el fondant. Yo hice las figuras y las guarde en un táper fuera de la nevera y a la hora de sacar las tartas puse las figuras y las velas.
Recomiendo empezar con poquita cantidad para hacer alguna flor o muñeco fácil y luego ir ampliando. Espero que os salga genial.
|
Tarta Circuito de Coches:
Es muy sencilla, con dos bizcochos redondos de los que venden hechos, se corta un trozo de luna de uno de ellos para encajarlo con el otro, quedando una especie de " 8 ". Lo demás al gusto, se rellena de nata, o chocolate, o mermelada, o crema pastelera.... y yo lo cubrí con chocolate, y adorné con chuches, cartelitos y coches.
|
Receta de Marisa de Murcia
|
Receta de Marisa de Murcia
|
Tarta Mariposa:
Es bastante mejorable...pero la idea es la siguiente: Con un bizcocho redondo (de los que venden hechos) lo cortas por la mitad para formar las alas, de cuerpo usé bizcochuelos, pero se podria poner un bizcocho alargado cortado al tamaño adecuado, o con galletitas oreo en fila....
La cobertura rosa, la hago con gelatina de fresa y nata, o con batido de fresa y gelatina neutra....a ojo... lo demás adornos de chuches...
|
|
Tarta Muñeca:
Esta es la más facil de todas: Compré un panetone, (de los de pepitas de chocolate por dentro, no de pasas que no les gusta), y compré una muñeca princesa en los chinos.
Le quité las piernas a la muñeca y recorté la falda del vestido.
Hice un agujero en el centro del panetone para que entrara la muñeca.
La cobertura igual que la mariposa, con gelatina de fresa y nata, o mantequilla... y adornar.
|
Receta de Marisa de Murcia
|
Receta de Marisa de Murcia
|
Tarta Número:
Esta me es muy socorrida porque es poner el número y listo
Se hace con galletas redondas, mejor de las hojaldradas y puedes dar forma al número que quieras, yo las unto de una mezcla de yemas, mantequilla y azucar, las mojo en leche con café o colacao, y las cubro de merengue y adornar, con almendras tostadas picadas, o azucar de colores....
|
|
|
